‚Milchschnitten‘ selbst gemacht – der OG berichtet
Hallo, wir vom OG sind wieder da mit neuen Experimenten im Schuljahr 2016/17.
Für den Milchschnitten-Teig benötigen wir:
– 180 g Mehl – 1 Schüssel – Backblech
– 250 ml Milch – Handmixer – Backpapier
– 150g Zucker – einen Teelöffel
– 70g Kakao-Pulver – eine Waage
– 2 TL Backpulver und – Messbecher
– 1 Prise Salz – Teigschaber
Alle Zutaten werden gut miteinander verrührt und mit einem Teigschaber auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilt. Diese muss ca. 8 Minuten im Backofen backen.
Danach ca. 15 min auskühlen.
Für die Creme benötigen wir:
– 250ml Sahne – Messbecher – kleine Schüssel
– 40g Sahnesteif – Waage
– 50g Zucker – Handmixer
– 2 TL Zitronensaft – Teelöffel
Die Sahne wird zusammen mit dem Sahnesteif geschlagen. Dabei wird der Zucker langsam dazugegeben. Anschließend wird der Zitronensaft darunter gerührt.
Der abgekühlte Teigboden wird nun in zwei Hälften geschnitten. Auf die eine Hälfte wird die Creme verteilt und mit der zweiten Teigbodenhälfte zugedeckt. 
Die Milchschnitte ist fertig und schmeckt wunderbar. Guten Appetit!
